Ingredientes:
4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (se você achar que pode ficar muito forte, coloque menos);
1 maçã descascada e ralada no ralo grosso;
1 xícara de açúcar;
200 ml de suco de laranja;
2 dentes de alho descascados;
1 pitada de sal.
Preparo:
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20
minutos sem mexer. A geleia ganha consistência depois que esfria, então
apague o fogo e observe a mudança acontecer. Depois, retire os dentes
de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e
mantenha na geladeira.
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